Cake salé aux poivrons grillés et mozzarella di Bufala
Une nouvelle base de cake salé , trouvée ici , plus légère que la précédente mais pas moins goûteuse pour autant! C'est que je pense à votre ligne moi! J'ai beaucoup apprécié le mode de cuisson : un démarrage à haute température pour obtenir une croûte croustillante, puis une cuisson toute en douceur ensuite. Et comme toujours, vous pouvez décliner cette base selon vos envies / lubies / économies! Attention, comme je vous l'explique plus bas, ce cake est à déguster immédiatement pour garder tout son moelleux. Si vous devez le préparer à l'avance, préférez mon autre recette. Ingrédients Base : 10 cl d’huile d’olive 10 cl d’eau tiède ou de vin blanc sec pour encore plus de goût 3 œufs moyens 250g de farine blanche ou complète aux céréales 1 sachet de levure chimique 70 à 100g d’emmenthal ou parmesan ou comté râpé, 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 pincée de sel et du poivre du moulin. Garniture : 2 poivrons roug